Ingredientes (4-6 pax) Preparação Dicas da Chef Nesta receita, utilizei a levedura nutricional. Muito rica em nutrientes, mas também pode utilizar a levedura de cerveja. Em relação ao feijão, opte sempre por comprar feijão seco e demolhe em água de 1 dia para o outro. Depois passe por água corrente no momento em que vai cozer. Leve a cozer lentamente em água fresca (acima 3 dedos de água) durante aproximadamente 45-50 minutos, se possível com 1 tira de folha Kombu, pois além de nutrir a cozedura, está comprovado que ajuda a reduzir a flatulência. Se não tiver alga Kombu, pode ainda utilizar rodelas de limão e ainda gengibre. Se sobrar,…