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Bolo Pão de Banana
Ingredientes secos (8-10 fatias) Ingredientes líquidos Preparação Dicas da Chef Usei os medidores ingleses.Optei por usar uma forma de 16 centímetros, redonda. Mas pode ser forma de bolo inglês.Pode optar pelo açúcar mascavado, se preferir, em vez do açúcar de coco. (Escolhi um açúcar de coco bio, mas antes pesquisei a origem, para não prejudicar a natureza e pessoas. É importante percebermos a origem das nossas escolhas alimentares).Este bolo, não sendo doce, soube-me bem com uma fatia de marmelada caseira.
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Pizza de Legumes
Ingredientes base massa (6-7 fatias) Ingredientes recheio Preparação massa Preparação recheio e estendimento massa Dicas da Chef Pode sempre optar por colocar outros legumes, como por exemplo courgette, cebola roxa, brócolos, milho, entre outros e abacaxi e ainda azeitonas. E pode optar por rúcula em vez de manjericão, no momento de servir.É sempre bom variar e apreciar uma mescla de sabores variados entre os legumes e outras variedades de cogumelos. E sempre que possível utilize legumes da época.Ao utilizar tofu silk, antes de colocar sobre a pizza, prepare da seguinte forma: esfarele, tempere com um pouco de molho de soja e alho em pó. Adicione ainda um pouco de levedura…