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Empadão de Lentilhas, Millet e Couve Flor
Ingredientes para o recheio (4 pax) Ingredientes para a base do puré Preparação do recheio Preparação da base do puré e da montagem do empadão Dicas da Chef Na base do puré, em vez de millet pode optar por metade de batata doce e metade de batata normal, para não ficar “adocicada”. Pode ainda substituir a couve flor por brócolos. Vai ficar uma cobertura um pouco verde. 🙂
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Aveludado de Couve Flor com Pleurotus
Ingredientes (4 pax) Preparação Dicas da Chef Se não tiver óleo de coco em casa, pode sempre optar pelo azeite.Não se esqueça de preferir sempre legumes biológicos e locais.Se não apreciar coentros, pode sempre usar outro tipo de ervas aromáticas a gosto, como salsa, cebolinho, tomilho ou hortelã. Este aveludado é bastante reconfortante e saciante.