Tártaro de Morangos e Tomate
Ingredientes (2 pax)
- 1 tomate maduro pequeno, sem sementes e cortado em macedonia
- 6 morangos médios maduros, lavados e cortados em macedonia
- 1/2 cebola roxa pequena, descascada e picada
- 2 c. de sopa de azeite
- 1 c. de sopa de nozes picadas
- 1 c. de sopa de vinagre balsâmico
- 2 c. de sobremesa de coentros picados
- 1 colher de sobremesa de sementes de sésamo ou gergelim
- Chocolate negro ralado, (para adicionar, no momento de servir) q.b.
- 6 folhas de alface cortadas em juliana
- 1 Haste de cebolinho (facultativo)
Preparação
- Depois dos ingredientes estarem todos cortados. Numa taça própria, junte todos os ingredientes e envolva tudo de forma a que os sabores se unam.
- Na fase do empratamento, siga a orientação da fotografia acima, colocando a cama de alface por baixo e com ajuda de um aro próprio para empratar ou a gosto pessoal adicione o restante preparado.
- Salpique o chocolate negro ralado por cima e termine com uma haste de cebolinho na decoração.